Maria Lundesjö är en kvinna med många strängar på sin lyra. Med sin doktorstitel inom ämnet Livsmedelsvetenskap från SLU, via flera positioner inom handeln gick hon vidare till Axfoundation i Upplands Väsby. Axfoundation driver operativ forskning och utveckling inom utveckling av ett hållbart jordbruk och livsmedelssystem. Maria är stadigt förankrad i jorden med sin nötköttsproduktion på föräldragården, Lundbo gård i Heby.
På föredraget kommer hon ge några exempel från sin vardag i omställningen till ett hållbart livsmedelssystem.
